おいしい!たのしい!お菓子の時間
タルト型を使ったお菓子の時間
タルト型を使ったメニューは沢山ありますが、同じ型を使っても全く別のお菓子を月替わりで紹介します。中身だけでなく、外側も毎回違いますので、是非食べ比べ、作り比べしてみてください。おまけメニューでは、タルトで使用した食材のひとつを使った簡単メニューを紹介します。
(タルト作りは、作業がやや多くなりますので、初めてお菓子作りに挑戦される方は、できればまず別のメニューに参加してみていただいた方が良いかもしれません。)
1月:りんごの焼タルト
りんごを使った焼きタルトです。ヨーグルトを使った流し種がりんごとよく合います。外側はサクサク食感のパートサブレ生地です。
<おまけメニュー>
ベイクドアップルチーズ
りんごとチーズの組み合わせは、おつまみにもなりそうな一品です。
2月:バナナの苺ソースタルト
最もポピュラーな外側、パートシュクレ生地を使い、アーモンドクリームも敷き込んだ定番タイプのタルトです。バナナに苺ソースをからめた、甘酸っぱい美味しさです。
<おまけメニュー>
キャラメルバナナ
何かと重宝するキャラメルソースを紹介します。それをバナナに添えた簡単デザートです。
3月:ラムレーズンと珈琲のチーズタルト
ラムレーズンを使った大人の味のタルトです。もちろんラムレーズンも即席で手作りします。外側はコーヒー風味で、中身との相性も最高です。
<おまけメニュー>
レーズン入りサクサクホワイトチョコ
ホワイトチョコとレーズンの組み合わせはお勧めです。サクサク食感もいい感じです。
4月:オレンジのタルト
外側の生地にはオレンジと相性の良いココアを加えます。オレンジカスタードの下には、オレンジ風味のチョコクリームも隠れています。
<おまけメニュー>
オレンジスノウ
雪に見たてたメレンゲとオレンジをあわせます。焼き立ても、冷やしても美味しい一品です。
5月:レアチーズ
レアチーズには様々なタイプがありますが、紹介するものは、濃厚で贅沢な味わいです。グラハム入りの外側とブルーベリークリームが更に美味しさを引き立てます。
<おまけメニュー>
アーモンド入りチョコチーズ
チョコレート味のレアチーズとアーモンドをあわせます。
6月:クルミとマーブルチョコのタルト
チョコレートとホワイトチョコレートを使ってマーブル模様に仕上げます。クルミたっぷりの外側とチョコの甘さがとても良く合う組み合わせです。
<おまけメニュー>
クルミと珈琲の蒸しパン
クルミと珈琲の風味が良い感じに合わさった蒸しパンです。